Photo of Le grand Colbert
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Photo albums
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Oysters
  • 6 oysters n°4 (Bretagne or Normandie)
    17.40€
  • 6 Fines de Claires n°2 (green ocean) Marennes Oléron
    23.40€
  • 6 Specials « Gillardeau » n°3 (most tasty) Marennes Oléron
    29.40€
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Sea food
We accompany our oysters and sea food with lemon, butter, shallots dressing and rye bread
  • Sea platter
    1 Claires n°2 + 2 Specials n°3 + + 2 oyster n°4, 3 Venus clam, whelks, grey shrimps (100 gr) and 2 pink prawns.
    29.00€
  • 1/2 Lobster with mayonnaise
    29.40€
  • Full lobster
    48.40€
  • Whelks, sea snails
    The portion : 8.60€
  • 6 Small Clams
    8.60€
  • 10 Spanish mussels
    7.40€
  • Grey Shrimps
    100g : 13.40€
  • Pink prawns from the Indian Ocean
    8 pcs : 23.00€
  • 1/2 Dungeness crab with mayonnaise
    11.20€
  • Dungeness crab with mayonnaise 750 gr
    20.20€
  • Grand Colbert Royal tray with 1/2 lobster
    1/2 local crab, 2 special n° 5, 1 special n°3, 2 Claires n°2, 2 creuses n°4 2 small clam, whelks, grey shrimps (100 gr), 3 pink prawns
    For 1 : 60.00€ - For 2 : 118.00€
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Appetizers
  • Ceviche of sea bream with lime and avocado
    12.00€
  • Large « escargots » from Burgundy « Valentin’s House »
    6 pcs : 10.00€ - 12 pcs : 19.00€
  • Hot duck ”foie gras” with apple & cider (gluten)
    19.00€
  • Grilled Vegetables and Mozzarella in Olive Oil
    10.00€
  • Potted salmon and toast
    9.50€
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Meat
  • Grilled veal kidney with bacon, bearnaise sauce and potatoes « au gratin »
    22.00€
  • Roasted free range half chicken with herbs, french fries (gluten)
    22.00€
  • Braised beef slowly cooked 7h, mashed potatoes (gluten)
    22.00€
  • Veal liver with small onions, gratin dauphinois
    23.00€
  • Beef fillet (200 gr)with pepper sauce Green beans & French fries
    32.00€
  • Veal piccata with lemon, gratin of Dauphiné ravioli
    22.00€
  • Beef Carpaccio with olive oil and lemon, rocket salad and French fries
    18.00€
  • How would you like yours steak today ?

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How would you like yours steak today ?
  • “Bleu“ = rare = very red, cool center
  • “Saignant“ = medium rare = red, warm center
  • “A point“ = medium well = slightly pink center
  • “Bien cuit“ = well done = fire-grilled throughout
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Fish
  • Roasted lobster, flambéed with whisky, lemon butter and mashed potatoes
    48.40€
  • Sea bream fillet with citrus fruits, crunchy fennel
    23.50€
  • Whole Sole lemon butter mashed potatoes and spinach
    45.00€
  • Skate wing with capers
    23.50€
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Side
  • Gratinated potatoes
    6.00€
  • French fries
    6.00€
  • Green salad
    6.00€
  • Green beans
    6.00€
  • Spinach
    6.00€
  • Mashed potatoes
    6.00€
  • Gratinated raviolis with italian cheese (parmesan)
    6.00€
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Grand Colbert Menu
From Monday to Saturday
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A choice of starter
  • Grilled Vegetables and Mozzarella in Olive Oil
  • 6 Oysters n°4
  • Potted salmon with toast (gluten)
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A choice of main course
  • Skate wing with capers
  • 1/2 roast free-range chicken, red label, french fries
  • Braised beef slowly cooked 7h, mashed potatoes (gluten)
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A choice of dessert
  • Rum baba “Grand Colbert“ (gluten)
  • Caramel cream
  • Summer fruit with hibiscus and lime sorbet
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DESSERT
  • Caramel Cream
    9.00€
  • Baba with rum and whipped cream
    9.00€
  • Fruit tartlet of the day
    9.00€
  • Summer fruit swim with hibiscus and lime sorbet
    9.00€
  • Floating island with pistachios and pink pralines
    9.00€
  • Praline chocolate mousse
    9.00€
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Child menu - 15.00€
Max 14 years old
  • Water with syrup
  • 1/4 Roasted chicken and french fries
  • Ice cream or cream caramel
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A. O. C. Champagne
  • Champagne Lallier Grand Cru Blanc de Blanc
    15 cl : 18.00€ - 50 cl : 55.00€ - Btl : 82.00€
  • Champagne Jacquart brut mosaïque
    15 cl : 16.00€ - 50 cl : 52.00€ - Btl : 79.00€
  • Veuve Clicquot carte jaune brut
    15 cl : 20.00€ - Btl : 117.00€
  • Jacquart Blanc extra brut
    Bien avec les fruits de mer
    Btl : 75.00€
  • Champagne Lallier Grand Rosé
    15 cl : 19.00€ - 50 cl : 58.00€ - Btl : 85.00€
  • La Demoiselle de Vranken Blanc
    50 cl : 60.00€ - Btl : 87.00€
  • Pommery « Brut Royal »
    Btl : 90.00€
  • Moët et Chandon « Brut Impérial »
    Btl : 98.00€
  • Billecart Salmon Grand cru
    Blanc de blanc ou Rosé
    Btl : 119.00€
  • Louis Roederer Brut Premier
    Btl : 138.00€
  • Dom Pérignon 2009
    Btl : 350.00€
  • Cristal Roederer 2008
    Btl : 400.00€
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Verres et carafes
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Blanc, rosé et Sauternes
  • Sud-Ouest Côte de Gascogne « Brumont »
    13 cl : 6.00€ - 22 cl : 10.00€ - 46 cl : 18.40€
  • Sancerre Domaine de la Chezatte (Sauvignon) Loire
    13 cl : 7.90€ - 22 cl : 11.50€ - 46 cl : 22.00€
  • Chardonnay Domaine de l’Aigle « Maison Gérard Bertrand » Limoux
    13 cl : 8.80€ - 22 cl : 12.80€ - 46 cl : 25.00€
  • Alsace Riesling Maison Kuents-Bas « Tradition »
    13 cl : 6.90€ - 22 cl : 9.50€ - 46 cl : 18.50€
  • Côtes de Provence Rosé by ott
    13 cl : 7.00€ - 22 cl : 11.00€ - 46 cl : 20.00€
  • Côteaux du Layon Bio
    Vin doux. Château de la Roulerie 2018
    13 cl : 8.80€ - 22 cl : 12.80€ - 46 cl : 25.00€
  • Sauternes Château Briattes
    13 cl : 15.00€ - 75 cl : 60.00€
  • Vieux Sauternes 1er Cru Château Guiraud 1996
    75 cl : 129.00€
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Rouge
  • AOC Côtes du Ventoux vallée du Rhône « La Vieille Ferme »
    Famille Perrin
    13 cl : 6.00€ - 22 cl : 9.00€ - 46 cl : 18.00€
  • Bordeaux Lalande de Pomerol Plaisir de Sauriac
    13 cl : 8.50€ - 22 cl : 14.00€ - 46 cl : 28.00€
  • Bordeaux Montagne St Emilion Château Treytins
    13 cl : 8.50€ - 22 cl : 14.50€ - 46 cl : 28.00€
  • Bourgogne Maison Chanzy
    13 cl : 8.50€ - 22 cl : 13.00€ - 46 cl : 25.00€
  • Bourgogne Côtes de Nuits Villages Frédéric Magnien
    13 cl : 12.20€ - 22 cl : 20.00€ - 46 cl : 37.00€
  • Côtes du Rhône « Secret de famille » Maison Jaboulet
    13 cl : 7.00€ - 22 cl : 11.50€ - 46 cl : 22.00€
  • Crozes Hermitage David Reynaud
    13 cl : 8.40€ - 22 cl : 12.80€ - 46 cl : 25.00€
  • Sancerre Domaine de la Chezatte Loire
    13 cl : 7.80€ - 22 cl : 12.00€ - 46 cl : 23.00€
  • Beaujolais Brouilly Noël Briday
    13 cl : 6.50€ - 22 cl : 9.50€ - 46 cl : 19.00€
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Bourgogne AOC White
  • Château de Santenay 2016
    Btl : 49.00€
  • Savigny les Beaune Bernard Dubois 2017
    Btl : 55.00€
  • Chablis 1er cru l’Eglantière Jean Durup « L’homme mort » 2018
    1/2btl : 34.00€ - Btl : 67.00€
  • Pouilly fuissé « Les Chailloux » 2017
    Btl : 90.00€
  • Meursault « Olivier Leflaive » 2015
    Btl : 150.00€
  • Chassagne Montrachet 1er cru Faiveley « Morgeot » 2015
    Btl : 225.00€
  • Corton Charlemagne Grand cru Côte de Beaune Faiveley 2016
    Btl : 480.00€
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Val de Loire White
  • Mareuil, Fiefs Vendéens, Collection 2018
    Btl : 26.00€
  • Sancerre Domaine de la Chezatte 2017
    Btl : 36.00€
  • Menetou Salon « G. Chavet » 2018
    1/2btl : 22.00€ - Btl : 43.00€
  • Pouilly fumé « J. Pabiot » 2018
    Btl : 52.00€
  • Pouilly Fumé « Ladoucette » 2018
    1/2btl : 37.00€ - Btl : 72.00€
  • Côteaux du Layon Bio (vin doux) Château de la Roulerie 2018
    Btl : 39.00€
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Bordelais AOC Red
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Cabernet & Merlot
  • Côtes de Bourg - Hipster de Barbe 2015
    Btl : 30.00€
  • Haut-Médoc, cru bourgeois, Château Victoria 2015
    Btl : 38.00€
  • Lalande de Pomerol « Plaisir de Siaurac » 2018
    1/2btl : 23.00€ - Btl : 44.00€
  • Montagne St Emilion Château Treytins 2011
    Btl : 52.00€
  • Moulis en Médoc - Haut Brillette 2015
    Btl : 58.00€
  • Saint Emilion Grand Cru « Délice du Prieuré » 2016
    1/2btl : 32.00€ - Btl : 65.00€
  • Pauillac Château Tour Pibran 2014 2nd vin du Cht Pibran
    Btl : 78.00€
  • Saint Julien « Pavillon de Poyferré » 2014
    Btl : 80.00€
  • Margaux Château Siran 2014
    Btl : 98.00€
  • Saint Estèphe Château de Pez 2011 Cru bourgeois « Millésime exceptionnel »
    Btl : 120.00€
  • Pomerol Château Vray Croix de Gay 2008
    Btl : 162.00€
  • Magnum 2011
    Btl : 315.00€
  • Margaux Château Giscours 2015 3ème Cru classé
    Btl : 248.00€
  • Pauillac Château Pichon-Longueville Baron 2nd cru classé 2011
    Btl : 350.00€
  • Margaux Château Palmer 2001 3ème Cru classé
    Btl : 580.00€
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Bourgogne AOC Red
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Pinot noir
  • Bourgogne Maison Chanzy 2017
    Btl : 38.00€
  • Givry Joseph Drouhin 2017
    Btl : 46.00€
  • Savigny 1er Cru Louis Jadot « Clos des Guettes » 2014
    Btl : 58.00€
  • Magnum 2016
    110.00€
  • Côtes de Nuits Villages F. Magnien 2015
    Btl : 65.00€
  • Aloxe Corton « Les Brunettes » 2016 Bernard Dubois
    Btl : 72.00€
  • Mercurey 1er cru Clos des Myglands
    Domaine de la Framboisière 2017
    Btl : 83.00€
  • Pommard 1er Cru Faiveley « Les Rugiens » 2011
    Btl : 150.00€
  • Gevrey Chambertin 1er cru Louis Jadot 2013
    Btl : 182.00€
  • Nuits St Georges 1er cru Faiveley « Aux Chaignots » 2011
    Btl : 210.00€
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Beaujolais AOC Red
  • Brouilly Domaine Crêt des Garanches 2018
    Btl : 32.00€
  • Julienas Beauvernay Domaine du Granit Dore 2017
    Btl : 28.00€
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Vallée du Rhône AOC Red
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Syrah grenache
  • Côtes du Rhône « Parralèle 45 » Jaboulet 2016
    Btl : 34.00€
  • Crozes Hermitage David Reynaud 2018
    Btl : 46.00€
  • Gigondas Pierre Amadieu « Romane Machotte » 2016
    Btl : 51.00€
  • Saint-Joseph Pierre Finon Les Caprices d’Héloïse 2016
    Btl : 63.00€
  • Châteauneuf-du-Pape Château de La Gardine 2016
    Btl : 79.00€
  • Châteauneuf-du-Pape Château de La Gardine 2015
    1/2btl : 39.00€
  • Côte Rotie « Brune et Blonde » de Guigal 2015
    Btl : 129.00€
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Val de Loire AOC Red
  • Gamay de Touraine « Marionnet » vin naturel 2018
    Btl : 29.00€
  • Saumur Champigny Domaine Filliatreau 2017
    Btl : 29.50€
  • Menetou-Salon Mellot « Les Thureaux » 2017
    1/2btl : 21.00€ - Btl : 42.00€
  • Sancerre « Domaine de la Chezatte » 2017
    Btl : 38.00€
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Autres régions
  • Côte de Gascogne « Brumont » 2018
    Btl : 26.00€
  • Alsace Riesling Maison Kuentz-Bas « Tradition » 2018
    Btl : 32.00€
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Provence AOC Rosé
  • Côtes de Provence « By ott » 2018
    Btl : 34.00€
  • Côtes de Provence « Château Minuty Prestige » 2018
    Btl : 43.00€
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Nos petites découvertes
  • Irouléguy Ameztia (2016
    Btl : 42.00€
  • Château Fonchereau Bordeaux Blanc 2014 « Vieille vigne 100% sémillon »
    Btl : 45.00€
  • Languedoc Pic Saint-Loup AOC Domaine Pech-Tort 2017
    Btl : 32.00€
  • Chardonnay AOP Limoux Domaine de l’aigle « Maison Gérard Bertrand »
    Btl : 37.00€
  • Château l’Hospitalet « La Clape » 2017 Demeter Gérard Bertrand, vin Bio de Narbonne
    ”Best red wine in the world“
    Btl : 65.00€
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Eau micro filtrée maison
  • Plate ou gazeuse
    70 cl : 4.00€
  • Evian
    50 cl : 5.20€ - 75 cl : 8.10€
  • Badoit
    50 cl : 5.20€ - 75 cl : 8.10€
  • Chateldon
    75 cl : 9.10€