Le Grand Colbert | Brasserie Parisienne

Descubra nuestra Brasserie parisina «Le Grand Colbert

ABIERTO TODOS LOS DÍAS

de mediodía a medianoche

No dude en reservar una mesa en nuestra brasserie en el corazón de París para vivir una experiencia culinaria inolvidable en un marco histórico y elegante.

Situada en el número 2 de la rue Vivienne, 75002 París, entre La Bourse y los jardines del Palais Royal, descubra una mítica brasserie parisina y déjese transportar en el tiempo por su arquitectura y ambiente únicos.

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Originalmente construido en 1637 por Guillaume Bautru, Conde de Serrant, el edificio era una mansión privada diseñada por el arquitecto Louis le Vau. En 1652, fue vendido a Jean-Baptiste Colbert, célebre ministro de Luis XIV, y después a Philippe d'Orléans en 1719.

En 1806, fue ocupada por la Caja de la Deuda del Estado, hasta su venta en 1825. La mansión fue entonces demolida para dar paso al edificio actual y a la apertura de la Galerie Colbert en 1828, que debía competir con la Galerie Vivienne.

Bajo Louis-Philippe, se abrió una tienda de novedades llamada «Au Grand Colbert».

El nombre se mantuvo hasta 1900, cuando se transformó en restaurante.

A instancias de la Bibliothèque nationale de France, propietaria del local, fue renovado en todos sus detalles originales en 1985, al mismo tiempo que la Galerie Colbert. Esta gran sala, con su impresionante volumen arquitectónico y sus muros de seis metros, permanece sin

MR FLEURY JOEL en 1992
Entonces MR BROSSARD en 1998
El GRAN COLBERT