Le Grand Colbert | Brasserie Parisienne

Scoprite la nostra Brasserie parigina “Le Grand Colbert

APERTO TUTTI I GIORNI

da mezzogiorno a mezzanotte

Non esitate a prenotare un tavolo nella nostra brasserie nel cuore di Parigi per un'esperienza culinaria indimenticabile in un ambiente storico ed elegante.

Situata al numero 2 di rue Vivienne, 75002 Parigi, tra La Bourse e i giardini del Palais Royal, scoprite una mitica brasserie parigina e lasciatevi trasportare indietro nel tempo con la sua architettura e la sua atmosfera uniche.

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Costruito originariamente nel 1637 da Guillaume Bautru, Comte de Serrant, l'edificio era un palazzo privato progettato dall'architetto Louis le Vau. Nel 1652 fu venduto a Jean-Baptiste Colbert, famoso ministro di Luigi XIV, e poi a Philippe d'Orléans nel 1719.

Nel 1806 fu occupata dal Fondo del Debito dello Stato, fino alla vendita nel 1825. Il palazzo fu poi demolito per far posto all'edificio attuale e all'apertura della Galerie Colbert nel 1828, che doveva fare concorrenza alla Galerie Vivienne.

Sotto Luigi Filippo aprì un negozio di novità chiamato “Au Grand Colbert”.

Il nome fu mantenuto fino al 1900, quando fu trasformato in un ristorante.

Su iniziativa della Bibliothèque nationale de France, proprietaria dei locali, è stata ristrutturata in tutti i suoi dettagli originali nel 1985, contemporaneamente alla Galerie Colbert. Questa grande sala, con il suo imponente volume architettonico e le sue pareti di sei metri, è rimasta senza

I NOSTRI FONDATORI
MR FLEURY JOEL nel 1992
Quindi MR BROSSARD nel 1998
Il GRAND COLBERT