Le Grand Colbert

Tøv ikke med at reservere et bord til en uforglemmelig kulinarisk oplevelse i historiske og elegante omgivelser

*

Oprindeligt, under sin opførelse i 1637 bestilt af Guillaume Bautru, greve af Serrant, var bygningen et privat palæ opført efter arkitekten Louis le Vau1s planer. Det blev solgt til Jean-Baptiste Colbert, den berømte minister for Ludvig XIV i 1652, derefter til Philippe d'Orléans i 1719.

I 1806 var det besat af statens gældsfond, indtil det blev solgt i 1825. Det private palæ blev derefter ødelagt for at give plads til den nuværende bygning og åbningen af Colbert-galleriet i 1828. som skulle konkurrere med Vivienne-galleriet.

Under Louis-Philippe åbnede en nyhedsbutik kaldet "Au Grand Colbert" sine døre.

Navnet blev bibeholdt indtil 1900, da det blev omdannet til en restaurant.

Under ledelse af det franske nationalbibliotek, ejer af lokalerne, blev det renoveret i alle dets originale detaljer i 1985 samtidig med Colbert-galleriet. I dette store rum med dets imponerende arkitektoniske rumfang finder vi seks meter lange vægge og rester, herunder skulpturelle pilastre. Der er også stadig malerier på træ i pompeiansk stil, som er opført på listen over historiske kunst og sjældne gulvmosaikker.

*