Откройте для себя нашу парижскую брассерию «Le Grand Colbert

ОТКРЫТО КАЖДЫЙ ДЕНЬ

с полудня до полуночи

Не раздумывая, заказывайте столик в нашей брассерии в самом сердце Парижа, чтобы получить незабываемые кулинарные впечатления в исторической и элегантной обстановке.

Расположенная по адресу 2 rue Vivienne, 75002 Paris, между La Bourse и садами Palais Royal, откройте для себя мифическую парижскую брассерию и перенеситесь в прошлое благодаря ее уникальной архитектуре и атмосфере.

*

Первоначально здание было построено в 1637 году Гийомом Баутру, графом де Серрантом, и являлось частным особняком, спроектированным архитектором Луи ле Во. В 1652 году он был продан Жану-Батисту Кольберу, знаменитому министру Людовика XIV, а затем Филиппу д'Орлеану в 1719 году.

В 1806 году его занял Государственный долговой фонд, а затем он был продан в 1825 году. Затем особняк был снесен, чтобы освободить место для нынешнего здания и открытия в 1828 году Галереи Кольбера, которая должна была конкурировать с Галереей Вивьен.

При Луи-Филиппе был открыт магазин новинок под названием «Au Grand Colbert».

Это название сохранялось до 1900 года, когда он был переоборудован в ресторан.

По инициативе Национальной библиотеки Франции, которая является владельцем помещения, в 1985 году оно было отреставрировано во всех своих оригинальных деталях, одновременно с галереей Кольбер. В этом большом помещении с впечатляющим архитектурным объемом и шестиметровыми стенами хранятся остатки не менее двух древнейших зданий Франции.