Μπρασερί — Paris

Le Grand Colbert

2 Rue Vivienne 75002 Paris 01 42 86 87 88

Μπρασερί — Paris

Le Grand Colbert

2 Rue Vivienne 75002 Paris 01 42 86 87 88
Επιτυχία, ευτυχία και κοινή χρήση !!! Είναι αυτό που σας ευχόμαστε για αυτό το νέο έτος, σας ευχαριστούμε για την αφοσίωσή σας και σας ευχόμαστε μια πολύ καλή χρονιά το 2021 γεμάτο ΔΕΛΤΙΑ και επιτυχία!

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΣΠΙΤΙΟΥ ΜΑΣ

Αρχικά, κατά την κατασκευή του το 1637 που ανέθεσε ο Guillaume Bautru, Comte de Serrant, το κτίριο ήταν ένα ιδιωτικό αρχοντικό που χτίστηκε σύμφωνα με τα σχέδια του αρχιτέκτονα Louis le Vau.
Πωλήθηκε στον Jean-Baptiste Colbert, τον διάσημο υπουργό του Λουδοβίκου XIV το 1652, στη συνέχεια στον Philippe d'Orléans το 1719.
Το 1806, καταλήφθηκε από το κρατικό ταμείο χρέους, μέχρι την πώληση του το 1825.
Το αρχοντικό καταστράφηκε στη συνέχεια για να ανοίξει ο δρόμος για το σημερινό κτίριο και για το άνοιγμα της γκαλερί Colbert το 1828, το οποίο ήταν ανταγωνιστικό με τη γκαλερί Vivienne.
Κάτω από τον Louis-Philippe άνοιξε τις πόρτες του ένα νέο κατάστημα που ονομάζεται «Au Grand Colbert».
Το όνομα διατηρήθηκε μέχρι το 1900 όταν μετατράπηκε σε εστιατόριο.
Μέχρι να κλείσει πριν από λίγα χρόνια, ήταν ένας από τους φθηνότερους «ζωμούς» στην πρωτεύουσα. Κατόπιν προτροπής της Εθνικής Βιβλιοθήκης της Γαλλίας, ιδιοκτήτη των εγκαταστάσεων, ανακαινίστηκε σε όλες τις αρχικές της λεπτομέρειες το 1985 ταυτόχρονα με τη γκαλερί Colbert.
Βρίσκουμε σε αυτό το μεγάλο δωμάτιο, εντυπωσιακού αρχιτεκτονικού όγκου, τοίχους ύψους 6μ., Απομεινάρια με ιδιαίτερα σκαλιστά επίστρωση. Υπάρχουν επίσης πίνακες σε ξύλο σε στυλ Πομπηίας, που περιλαμβάνονται στη λίστα των ιστορικών τεχνών και σπάνια ψηφιδωτά στο πάτωμα.
ΟΙ ΙΔΡΥΤΕΣ ΜΑΣ
Joël FLEURY το 1992
Και ο François BROSSARD το 1998
Η ΜΕΓΑΛΗ ΧΡΩΜΑ


ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΜΑΡΙΗΛ ΣΕ ΜΕΓΑΛΗ ΧΡΩΜΑ

Γεια σε όλους, ελπίζω ότι όλα τα πάνε καλά! Αυτό είναι, ανοίγω το εφήμερο ζαχαροπλαστείο μου στο Grand Colbert, στο Παρίσι!

Είναι μια αστεία και απίθανη ιστορία. Όπως είναι όλες οι μεγάλες συναντήσεις. Ερχόμενοι στο εστιατόριο για μια συναυλία τζαζ, τον περασμένο Φεβρουάριο, συνάντησα τους δύο ιδρυτές του εστιατορίου, τον Joël Fleury και τον François Brossard, δύο ενθουσιώδεις που είναι πάντα έτοιμοι να αναλάβουν και να καινοτομήσουν. Αυτή η παράδοση έχει μια απίστευτη εμπειρία στην τροφοδοσία και την ικανοποίηση των πελατών. Λίγες μέρες μετά τη διακοπή της συζήτησής μας, με κάλεσαν πίσω για να μου πείτε "τι γίνεται αν δημιουργήσουμε ένα προσωρινό ζαχαροπλαστείο στο σπίτι;" Τρελός! Και, το έχετε, γεννήθηκε το εφήμερο ζαχαροπλαστείο Les Secrets de Muriel στο Le Grand Colbert. Λοιπόν, το μωρό πήρε λίγο χρόνο για να δει το φως της ημέρας. Αλλά μετά από δύο εγκλεισμούς, το εστιατόριο τηρεί τις υποσχέσεις του, όπως πάντα. Μόλις ανοίξει ξανά το Grand Colbert, θα σας περιμένω να δοκιμάσετε τις πρωτότυπες δημιουργίες μου για να πάρετε σπίτι ή να δοκιμάσετε στο χώρο του Grand Colbert!

Ελάτε να τα ανακαλύψετε και εγγραφείτε στο lsdm.me Θα σας στείλω πολλά μηνύματα ευχαρίστησης κατά τη διάρκεια του τοκετού και μέχρι τις 15 Ιανουαρίου. Απλές συνταγές για διασκέδαση και ωραία μάτια. Είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει. Τα λέμε σύντομα. Σε φιλώ.

https: //www.instagram.com/muriel_aublet_cuvelier/? ...

https://www.lessecretsdemuriel.com

https://www.lessecretsdemuriel.fr

2g3qmmy0382hmj0qamkq9pox7u536a
Ανακαλύψτε το μενού μας

Ώρες λειτουργίας

Δ - Κ

12:00 - 00:00

Γενικές πληροφορίες

Κουζίνα

Σπιτικό, Παραδοσιακή Κουζίνα, νωπού προϊόντος, Θαλασσινά

Τύπος επιχείρησης

Μπρασερί, Salon de thé, Φούρνος, Πάρε τα γλυκά

Υπηρεσίες

Wi-fi, Απενεργοποιημένη πρόσβαση, Ιδιωτική μίσθωση, Κλιματισμός

Μέθοδοι πληρωμής

Χρεωστική κάρτα, American Express, Visa, Μετρητά, EN - Το εστιατόριο Titres, Eurocard / Mastercard, EN - Χρώμα χωρίς επαφή, Apple Pay

Πρόσβαση

Μετρό

Bourse