Brasserie Parisienne | Le Grand Colbert | Paris 1910

パリのブラッスリー「ル・グラン・コルベール」をご紹介します。

毎日営業

正午から深夜まで

パリの中心にあるブラッスリーで、歴史的でエレガントな雰囲気の中、忘れられないお食事をお楽しみください。

ヴィヴィエンヌ通り2番地、75002パリ、ラ・ブルスとパレ・ロワイヤル庭園の間に位置し、神話に登場するパリのブラッスリーを発見してください。

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1637年、セラン伯爵ギヨーム・ボートルによって建てられたこの建物は、建築家ルイ・ル・ヴォーの設計による個人の邸宅でした。1652年、ルイ14世の有名な大臣であったジャン・バティスト・コルベールに売却され、1719年にはフィリップ・ドルレアンに売却された。

1806年には国債基金が使用し、1825年に売却された。その後、邸宅は取り壊され、現在の建物が建設され、1828年にヴィヴィエンヌ画廊と競合するコルベール画廊がオープンした。

ルイ=フィリップの時代には、「オー・グラン・コルベール」と呼ばれる斬新な店が開店した。

この名称は1900年にレストランに改装されるまで使われた。

1985年、この建物の所有者であるフランス国立図書館の働きかけにより、ギャルリー・コルベールと同時に、当時の細部まで改装されました。印象的な建築のボリュームと6メートルの壁を持つこの大きな部屋は、フランスで最も古い建物の2つ以上の遺跡を含んでいる。

1992年のMR FLEURY JOEL
その後、1998年にMR BROSSARD
ザグランドコルバート